Ürün Özellikleri

• Kesim: Dana antrikotun en lezzetli bölümünden dilimlenerek elde edilmiştir. En yumuşak ve mermer (marbling) dokuya sahip et kategorisindedir.
• Ambalaj: 30×40 cm şeffaf vakum poşette, hava almayan profesyonel paketleme sayesinde uzun süre tazeliğini korur.
• Görünüm & Doku: Parlak kırmızı rengi ve sık ince kas lifleriyle, ağzınızda eriyen yumuşaklıkta bir deneyim sunar.
• Lezzet Profili: Mermerleşmiş dokusundan kaynaklı yüksek aromalı bir et türüdür. Izgara, tava, hızlı mühürleme veya sous-vide yöntemleriyle mükemmel uyum sağlar.

Pişirme Önerileri

• Oda Sıcaklığına Getirin: Dilimleri pişirmeden 20–30 dk önce buzdolabından çıkarın.
• Baharatlama: Tuz & taze çekilmiş karabiber yeterli; dilerseniz biberiye, sarımsak tozu veya tereyağı tabanlı bir sos ekleyebilirsiniz.
• Pişirme:
  • Izgara/Tava: Önce yüksek ısıda 1–2 dk mühürleyip, ardından orta ateşte iç sıcaklığını 52 °C (orta-az pişmiş) olacak şekilde ayarlayın.
  • Sous-Vide: 58 °C’de 1–2 saat pişirip, mühürlemek için hızlıca tavada 30 sn kızartın.

Saklama Koşulları

• Buzdolabı: +2 / +4 °C’de, ambalajı açılmadığı sürece raf ömrü boyunca saklayabilirsiniz. Ambalajı açıldıktan sonra 2 gün içerisinde tüketiniz.
• Derin Dondurucu: −18 °C’de 2 aya kadar kalite kaybı olmadan muhafaza edilebilir.

Sevkiyat Bilgisi: Perşembe (15:00’den sonra), Cuma, Cumartesi ve Pazar günleri verilen siparişlerin sevkiyatı Pazartesi günü yapılmaktadır.

İade Bilgisi: Ürünlerimizin gönderimi soğuk zincir bozulmadan yapıldığından dolayı iade kabul edilmemektedir.