Ürün Özellikleri

• İçerik & Hazırlanış: Genç dana etinin omuz, döş ve but bölgelerinden seçilen etler; ideal yağ-protein oranı korunarak kıyma haline getirilir ve pres kalıplar ile yuvarlak formda şekillendirilir. Soya, nişasta, renklendirici, tatlandırıcı ve koruyucu içermeyen gerçek kasap stili %100 dana hamburger köftesidir.
• Ambalaj: MAP (Modifiye Atmosfer Paketleme) teknolojisi ile oksijen temasını minimize eden hijyenik kaplarda sunulur. Bu sayede ürün tazeliği, renk stabilitesi ve lezzet bütünlüğü uzun süre korunur.
• Görünüm & Doku: Dengeli yağ dağılımı ve homojen kıyma yapısı sayesinde pişirme sırasında şekil deformasyonu olmaz. Dışı hafif kızaran, içi ise sulu, yumuşak ve lifli formda kalır. Doğal burger tekstürüne sahiptir.
• Lezzet Profili: Etin doğal aromasını öne çıkaran sade formülasyon ile hazırlanmıştır. Izgara, tost makinesi, döküm tava ve mangalda pişirildiğinde gerçek butik burger deneyimi sunar. Baharat ve sos çeşitliliği ile kişisel tarza göre uyarlanabilir.

Pişirme Önerileri

• Hazırlama: Pişirme öncesinde 15–20 dk oda sıcaklığına getirilmesi önerilir. Üzerindeki nemin hafifçe alınması yüzey karamelizasyonunu güçlendirir.
• Baharatlama: Köfte sade ve doğal içeriğe sahip olup pişirme sırasında yalnızca tuz, karabiber veya dilerseniz tereyağı ile zenginleştirilebilir. Soslar pişirme sonrası eklenmelidir.
• Pişirme:
  • Izgara / Döküm: Yüksek ısıda mühürledikten sonra orta ateşte iç sıcaklık 68–72 °C seviyesine ulaşana kadar pişirilmelidir.
  • Tava / Tost Makinesi: Yapışmaz yüzeyde yağ eklemeden kontrollü pişirme yapılabilir.
  • Mangal: Kömür ateşinde alev teması olmadan sık çevrilerek pişirilmesi önerilir.

Saklama Koşulları

• Buzdolabı: +2 / +4 °C’de ambalaj açılmadan son tüketim tarihine kadar saklanabilir. Açıldıktan sonra 48 saat içinde tüketilmelidir.
• Derin Dondurucu: −18 °C’de 3 aya kadar doku ve lezzet kaybı olmadan muhafaza edilebilir. Çözdürülen ürün tekrar dondurulmamalıdır.

Sevkiyat Bilgisi: Perşembe (15:00’den sonra), Cuma, Cumartesi veya Pazar verilen siparişler Pazartesi günü soğuk zincir koşullarında sevk edilmektedir.

İade Bilgisi: Soğuk zincir kırılmadığı ve ürün güvenliği korunduğu için iade kabul edilmemektedir.